8 porzione
Ingredienti e preparazione della crema
50 gr (o 2 tuorli) tuorlo d’uovo possibilmente pastorizzato
80 gr zucchero montare bene
350 gr mascarpone amalgamare
350 ml panna montata aggiungere alla fine
2 fogli di gelatina
1 pacco di biscotti savoiardi se non fatti in casa
Caffè senza zucchero con poco marsala
Quindi ricoprire il fondo di una teglia con i biscotti, bagnare con il caffè
fare un stratto con la meta della crema.
Fare un altro stratto di biscotti e bagnare nuovamente con il caffè.
Aggiungere l'altro strato con il resto della crema.
Lasciare raffreddare minimo 1 ora e se desiderato mettere una spolverata di cacao.
Comments