Risotto ai gallinacci, gorgonzola e rosmarino
- Jean-Marie Perriard
- 20 ott 2023
- Tempo di lettura: 1 min
Funghi gallinacci conosciuti anche come finferli o cantarelli
Link alla preparazione sul nostro canale youtube
Ingredienti per 2 persone
180 gr di risotto Carnaroli
5 dl di brodo ben condito
1 dl di vino bianco
1/4 cipolla
50 gr di burro
50 gr di gorgonzola
25 gr di grana o parmigiano grattugiato
250 gr di gallinacci
poca cipolla tritata
poco olio d'oliva
sale e pepe
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