Piatto estivo con verdure alla griglia, pomodoro e mozzarella, prosciutto e melone e altre fantasie

Ingredienti per 4 persone

2 zucchine evt anche melanzane con lo stesso procedimento

2 peperoni

Aglio

rosmarino

olio d'oliva

sale, pepe,

Melone

prosciutto crudo

salame

formaggio

pomodoro e mozzarella

grissini o bruschette

Preparazione

Verdure alla griglia

tagliare a fette alte le zucchine, mischiare in una ciotola con olio d'oliva, sale e pepe

Grigliare le 2 parte e ritirare su un piatto

Procedere con lo stesso metodo per i peperoni o se desiderato melanzane ecc

Da parte preparare un po' d'olio con aglio tagliato a fettine e rosmarino

Mettere sulla verdura e lasciare marinare

Si può fare benissimo in anticipo e mettere in frigorifero 1-2 giorni

Per il resto dei ingredienti, si può utilizzare qualsiasi affettato a piacere

come bresaola, mortadella, diversi formaggi ecc

Guarnire con grissini o bruschette

Auguri alla tua fantasia per questa creazione