Ingredienti per 2 pers:
1 salsiccia di lione da 300 gr oppure 2 cervelats
100 gr di formaggio svizzero tipo gruyère oppure Appenzell o Tilsit
3 cetrioli sott'aceto
1 piccola cipolla
poca senape
sale e pepe
Olio e aceto
suco dei cetrioli sott'aceto
Per guarnire
Insalate già condite come per esempio
rucola, verde, carote, cetrioli, pomodoro oppure a piacimento
uovo sodo e erba cipollina
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