Crostata all'albicocca

Ingredienti

1 sfoglia rotonda

800 gr albicocche dimmezzate

80 gr di nocciole o mandorle grattugiate

60 gr di zucchero

Massa

3 uova

150 gr di zucchero

1 bustina di zucchero vanigliato (facoltativo)

1,5 dl latte

1,5 dl panna

Preparazione

Stendere la pasta sfoglia in una teglia da 26-28 cm

Bucare con una forchetta

Spargere le nocciole

Guarnire con le albicocche

Mettere i 60 gr di zucchero sulla frutta

preparare la massa mischiando con una frusta tutti ingredienti

Aggiungere nella placca

Infornare nel forno in basso preriscaldato a 180 gradi

Cottura ca 45 minuti