Ingrédients pour 2 personnes :
1 300 g de saucisse lyonnaise ou 2 cervelats
100 g de fromage suisse comme le Gruyère ou l'Appenzell ou le Tilsit
3 concombres au vinaigre
1 petit oignon
peu de moutarde
sel et poivre
Huile et vinaigre
jus des concombres au vinaigre
Pour la garniture
Salades déjà assaisonées telles que
roquette, salade verte, carottes, concombres, tomates ou au choix
oeuf dur et ciboulette
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