Ragoût de porc aux légumes avec purée de pommes de terre
- Jean-Marie Perriard
- 6 oct. 2024
- 1 min de lecture
Ingrédients pour 4 personnes :
800 gr de ragoût de porc
200 gr de carottes
150 gr de céleri-rave
2 oignons moyens
1 gousse d'ail
50 gr de tomate concentrée
un peu de paprika
Demi-glace ou jus de rôti
1,5 dl de vin blanc
Un peu d'huile pour rissoler
Romarin, 1 feuille de laurier, 1 clou de girofle
Sel, poivre et 20 g de farine pour l'assaisonnement
Eau
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