Poires au vin rouge

Avec glace et chantilly

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Ingrédients pour 4 personnes

4 belles poires

5 dl de vin rouge

200 g de sucre

1/2 bâton de cannelle

1 clou de girofle

1 feuille de laurier

zeste d'1/2 citron

Un peu de fécule de maïs

Glace, chantilly et menthe pour garnir

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