4 portions
Ingrédients:
90 g de beurre
20 g de farine
100 g de sucre
15 g de cacao amer
2 œufs entiers + 1 jaune
180 g de chocolat noir (noir)
Faire fondre le chocolat au bain-marie puis incorporer le beurre coupé en petits morceaux
Pendant ce temps, fouettez bien les œufs et le sucre pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'il devienne blanc et dense.
Ajoutez ensuite le fondant à la masse fouettée en fouettant constamment.
Mélangez enfin la farine et le cacao avec une passoire.
Remplissez complètement les moules beurrés
Cuisson à 185 degrés 13 minutes dans le moule
Vous pouvez les servir sous la même forme ou attendre 3 minutes avant de les démouler
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