Zutaten für 1x 24cm Torte (10-12 Personen)
Japonais:
3 Eiweiß
1 Prise Salz
70 g Zucker
75 g gemahlene Haselnüsse
Biscuit:
100 g Zucker
1 TL. Vanillezucker
3 große Eier
100 g Mehl oder wenn glutenfrei 110 g
Sirup:
1 dl Wasser
65 g Zucker
2 dl Kirsch
Buttercreme:
300 g Butter
180 gr Pulverzucker
0,5 dl Kirsch
6-8 Tropfen rote Lebensmittelfarbe
Zum Garnieren:
50 g geröstete, filetierte Mandeln
Puderzucker
Eine Rezeptversion zum verlieben um mit1-2 gute Freunde zu verweilen. Nur nicht mehr Freunde, sonst werden Stücke zu Klein ;-))