8 Portionen
Zutaten und Zubereitung der Creme
50 g (oder 2 Eigelb), ggf. pasteurisiertes Eigelb
80 g Zucker gut aufschlagen
350 g Mascarpone-Mischung
Zum Schluss 350 ml Schlagsahne hinzufügen
2 Blatt Gelatine
1 Packung Löffelbiskuits, falls nicht selbstgemacht
Zuckerfreier Kaffee mit etwas Marsala
Dann den Boden eines Backblechs mit Keksen belegen und mit Kaffee bestreuen
Mit der Hälfte der Sahne eine Schicht auftragen.
Machen Sie eine weitere Schicht Kekse und bestreuen Sie sie erneut mit Kaffee.
Die andere Schicht mit der restlichen Creme hinzufügen.
Mindestens 1 Stunde abkühlen lassen und nach Belieben mit Kakao bestreuen.
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