Risotto mit Pfifferlingen, Gorgonzola und Rosmarin
- Jean-Marie Perriard
- 20. Okt. 2023
- 1 Min. Lesezeit
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Zutaten für 2 Personen
180 g Carnaroli-Risotto
5 dl gut gewürzte Brühe
1 dl Weißwein
1/4 Zwiebel
50 g Butter
50 g Gorgonzola
25 g geriebener Parmesan oder Parmesan
250 g Pfifferlinge
etwas gehackte Zwiebel
etwas Olivenöl
Salz und Pfeffer
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