Quiche Lorraine mit Zwiebeln, Speck und Käse

Rezeptvideo

Zutaten für 1 32-cm-Form, 6–8 Personen

1 runder Blätterteig

250 g Zwiebeln

200 g Speck

250 g geriebener Käse

25 g Butter

1 Esslöffel Mehl

Salz, Pfeffer

Masse

3 Eier

1,5 dl Milch

1,5 dl Sahne

Salz, Pfeffer und Muskatnuss