Köstlich sämig auch mit Amaretti oder karamellisierten Kastanien
Link zum Rezeptvideo auf unserem Youtube-Kanal
Zutaten für 4 Personen
1 kg Kürbis
1 Zwiebel
1 dl Weißwein
Salz und Pfeffer
1 Lorbeerblatt
1 Teelöffel Reismehl
Zum garnieren etwas Schlagsahne, nicht zu dick
Tipp:
Es kann mit etwas Amaretto und zerkrümelten trockenen Amaretti-Keksen verfeinert werden
Eine weitere Variante sind karamellisierte, in Stücke geschnittene Kastanien
Comments