Glasierte Karotten

Zutaten für 4 Personen

600-700 g Karotten

1/2 sehr fein gehackte Zwiebel

30 g Butter

1 Teelöffel Zucker

30 ml Wasser

1/3 eines Würfels

1 Lorbeerblatt

Salz

Vorbereitung

Die Karotten schälen und in Stifte schneiden

Die feinen Zwiebeln in der Butter bei schwacher Hitze anbraten

Zucker hinzufügen und gut glasieren

Fügen Sie die Karotten hinzu, bis sie glänzen

dann das Wasser, das Salz, der Brühwürfel und das Lorbeerblatt

Den Deckel auflegen und etwa 5 Minuten kochen lassen

Lorbeerblatt entfernen und weitere 5 Minuten kochen

Überprüfen Sie den Garvorgang und ggf etwas mehr kochen

Am Ende darf kein Wasser mehr übrig sein, sondern nur noch der Saft, der eine schöne Glasur ergibt