Paella auch ohne entsprechende Pfanne Es kann mit Fleisch, Fisch oder vegetarisch vorbereitet werden
Es gibt viele Geschmacksrichtungen und wie bei vielen anderen Gerichten wie Pizza oder anderen Gerichten können Sie einige Rezepte an...
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Infinity-Kitchen
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Kokosmacarons, elsässische Art
Sie sind köstlich und weich, vom Klassiker bis hin zu Orange und Cointreau oder Schokolade usw. passt auch ohne Gluten sehr gut Zutaten:...
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Rindertatar Klassisch oder mit Variationen auch glutenfrei
Klassisches Tatar auf Rucolabett Zutaten für 1 Person 150 g mageres Rinderhackfleisch (zum Beispiel Rumsteak) Gehackte Zwiebel Eingelegte...
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Grünes Tomatenchutney
Zutaten für 2 mittelgroße Gläser: 500 g grüne Tomaten 140 g Rohrzucker Saft einer halben Zitrone 1 TL Salz 2-3 cm Ingwer 1 große Zwiebel...
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Schweins-Voressen mit Gemüse, dazu Kartoffelpüree
Zutaten für 4 Personen: 800 g Schweins-Voressen 200 g Karotten 150 g Sellerie 2 mittelgroße Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 50 g konzentrierte...
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Rehpfeffer nach Jägerart
Zutaten für 4 Pers: 800-1000 g Rehfleisch für ragoût 1 große Karotte 1 kleines Stück Sellerie 1 Zwiebel 1 Lauch (nicht unbedingt...
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Brombeer-Zwiebeln Chutney
Zutaten für 4 Gläser (200 ml) 350 gr geschälte rote Zwiebeln 500 gr Brombeeren 200 gr Zucker 50 gr Ingwer 2 dl Balsamico oder...
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Wurst-Käsesalat
Zutaten für 2 Personen: 1 300 g Lyoner-Wurst oder 2 Cervelats 100 g Schweizer Käse wie Gruyère, Appenzell oder Tilsit 3 Essig-Gurken 1...
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Zuger Kirschtorte
Zutaten für 1x 24cm Torte (10-12 Personen) Japonais: 3 Eiweiß 1 Prise Salz 70 g Zucker 75 g gemahlene Haselnüsse Biscuit: 100 g Zucker 1...
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Quiche Lorraine mit Zwiebeln, Speck und Käse
Zutaten für 1 32-cm-Form, 6–8 Personen 1 runder Blätterteig 250 g Zwiebeln 200 g Speck 250 g geriebener Käse 25 g Butter 1 Esslöffel Mehl...
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Butterzopf
Zutaten für 1 Zopf à 750 g 500 g Mehl 3 dl Milch 1/2 Würfel (21 g) Hefe 70 g Butter 1 Teelöffel Zucker 1,5 Teelöffel Salz 1 Eigelb wenig...
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Zarter Kalbsbraten
Zutaten für 4 Personen 800-1000 g bereits gereinigter und abgebundener Kalbsbraten Die Schulter passt sehr gut etwas Senf Salz und...
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Tessiner Brotkuchen
· 550 g. altbackenes Brot (weiß) · 180 g. Zucker · 2 Eier · 50 g kandierte Früchte · 1 Tasse gemahlene Mandeln · 1 Teelöffel...
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Kalte Sabayon
Für 6-8 Portionen Zutaten 3 dl Weißwein 1 dl Marsala Saft einer halben Zitrone 300 g Zucker 3 ganze Eier 3 dl Schlagsahne 4...
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Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern
4 Portionen Zutaten: 90 g Butter 20 g Mehl 100 g Zucker 15 g Bitterkakao 2 ganze Eier + 1 Eigelb 180 g dunkle Schokolade (schwarz) Die...
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Tiramisù klassisch
8 Portionen Zutaten und Zubereitung der Creme 50 g (oder 2 Eigelb), ggf. pasteurisiertes Eigelb 80 g Zucker gut aufschlagen 350 g...
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Risotto mit Pfifferlingen, Gorgonzola und Rosmarin
Link zur Rezept auf unserem YouTube-Kanal Zutaten für 2 Personen 180 g Carnaroli-Risotto 5 dl gut gewürzte Brühe 1 dl Weißwein 1/4...
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Karamelisierte Kastanien
Link zum Rezeptvideo auf unserem Youtube-Kanal Ingredienti 250 gr di castagne 150 gr di zucchero 2 dl acqua
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Kartoffel-Gulasch mit Cervelats
Dieser sehr gute Eintopf ist günstig und benötigt nur wenige Zutaten Link zum Rezeptvideo auf unserem Youtube-Kanal Zutaten für 4...
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Kürbiscremesuppe
Köstlich sämig auch mit Amaretti oder karamellisierten Kastanien Link zum Rezeptvideo auf unserem Youtube-Kanal Zutaten für 4 Personen 1...
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Tomme "Käse" an Birnen und Speak
Link an unser Youtube Kanal Zutaten 1 tomme pro personne 3 Scheiben Speak zum braten 1/2 Birne
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Rösti als Beilage
Rezeptlink auf unserem YouTube-Kanal Zutaten für 4 Personen 1 kg Kartoffeln (festkochend) 1,5 dl Öl 60 g Butter Salz, Pfeffer, Muskatnuss
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Rindsfilet stroganoff
Link zum Rezeptvideo auf unserem YouTube-Kanal Zutaten für 4 Personen 600 g Rinderfilet in ca. 2x2 cm große Würfel schneiden 1 rote...
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Birne an Rotwein
Mit Glace und Schlagrahm Link an video auf unser youtube Kanal Zutaten für 4 Personen 4 schöne Birnen 5 dl Rotwein 200 gr Zucker 1/2...
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